2020年11月南京市第一中学马群分校规范办学工作（2）督导报告

         

     2020年11月南京市第一中学马群分校规范办学工作（2）督导报告

 

一、工作重点：

规范办学（2）：食堂、食品安全、卫生健康、饮水和宿舍管理。

二、工作安排

督导学校：南京市第一中学马群分校

督导时间：2020年11月24日

三、工作内容：

1.查看学校“门卫岗位安全”、“安全提醒事项”等情况，完成每月“安全检查”工作用表。

2. 走进食堂，对照规范办学（2）：食堂、食品安全、卫生健康、饮水和宿舍管理检查表，逐一查看学校食品安全主体责任和校长陪餐、食堂管理等制度，检查食堂人员健康证、食品留样、食品采购、食堂卫生和安全隐患等情况。登入“阳光食堂”平台，查看学校食堂日常管理情况。

3.查看学校饮水设备、饮水质检报告、消毒等情况。

4.查看学校医务室设施、人员配备情况、“三案十制”制定及落实情况，检查学校学生健康体检、近视防治、青春期教育等工作开展情况。

5.深入班级听课，了解班级教师、学生、课堂及班级文化，检查教室采光照明、课桌椅高度等情况。

6.访谈领导、教师，了解学校食堂、食品安全、卫生健康、饮水等工作，全面了解学校规范办学情况。

7. 查看冬季学校常态化疫情防控工作。

四、学校做法及经验：

1.规范食堂管理，确保师生“舌尖”上的安全。

（1）学校正常规范使用“阳光食堂”平台进行食堂日常管理与监督，落实食品安全主体责任和校长陪餐制度，食堂员工的健康证在有效期范围内；每天早晨厨师长召开一次食堂工作人员短会，总结布置食堂工作，提出注意事项，更好完成食堂工作。（2）严格加强过程管理，每年按规定进行大宗食材招标，所有食品采购、运输、储存、加工等环节无卫生和安全隐患；食品留样齐全、记录完整；食堂财务账册完备、账目清楚，无违规挤占、套取学生伙食费和私设“小金库”的情况；无大宗食材采购、外包送餐供应商招投标弄虚作假的情况。（3）积极做好服务宣传工作，每天一名家长志愿者到食堂参与现场监督管理，每周在校园网、家长微信群介绍学校一周菜谱，每天在学校QQ群发布学生用餐情况，学校、家长、食堂形成合力，不断增进理解，达成共识，改善服务质量，提高服务能力，确保师生“舌尖”上的安全。

2.落实健康举措，守护师生健康。

（1）学校直饮水设施5台，每天进行清洁、消毒，每学年进行水质检测。学校共有学生801人，水龙头190个，水龙头数量符合标准，配备有洗手液和肥皂，洗手间定期维修、每天清洁消毒。（2）学校根据季节变化，通过体育健康教育课、晨会、班队会、微信公众号等有针对性地对学生进行疾病预防、食品安全与营养、心理卫生及青春期保健等健康教育，每年安排一次学生免费健康体检，提高学生健康水平，引导学生健康快乐成长。（3）多措并举防近视。今年八月份，市技装办对学校的21间教室照明进行了升级，原先的日光灯管统一更换为护眼灯，教室灯具布置更合理，光照色彩由原来冷白色变为暖黄色，更有利于学生的视力发展。学校通过开展“爱眼日”、“防近周”讲座、知识竞赛等爱眼护眼活动，每天做眼保健操、确保学生每天一小时户外活动、每学期调整课桌椅高度以和学生身高适配等多措并举，防控学生近视。学校学生近视率为82%，新近率0%。（4）学校为了促进学生身心健康发展，每周开设心理健康课、每周推送心理健康短信、每月开展心理讲座、心理咨询室定期开放,利用微信公众号、主题晨会、橱窗等形式积极宣传心理健康教育，为学生心理健康发展起到积极的促进作用。

3.疫情防控不放松，建设平安校园。学校设有卫生（医务）室，按标准配备了一名医务人员。配齐备足了所有的防疫物资，严格按照“三案十制”做好传染病防控工作，一切防疫工作在严格、有序、常规地进行，确保了校园环境安全，师生平安。

五、存在的不足及建议：

1.学校食堂洗菜间下水道挡鼠板的其中一节与地槽不太吻合,有缝隙,应及时更换或采取其它补救措施.

2.进一步加强家校配合，采取多种措施,引导、培养学生良好用眼习惯，做好学生近视的防控工作。

                                                      时 军

2020年11月24日

附表：1、

【规范办学】食堂、食品安全、卫生健康、饮水和宿舍管理。（2）

学校：南京市第一中学马群分校

督导要点	观测细则	督查情况
使用“阳光食堂”平台进行食堂日常管理与监督，严格落实食品安全主体责任和校长陪餐制度。	是否正常使用“阳光食堂”平台；	是
	是否建立健全食品安全主体责任制度；	是
	是否建立校长陪餐制度及执行情况；	是
所有食堂工作人员持有有效期内的健康证；食品采购、运输、储存、加工等环节无卫生和安全隐患；食品留样品种齐全、数量充足、记录完整。	是否持有有效期内的健康证；	是
	是否建立食品采购、运输、储存、加工等环节规章制度；	是
	是否食品留样品种齐全、数量充足、记录完整；	是
食堂财务账册完备、账目清楚，无违规挤占、套取学生伙食费和私设“小金库”的情况；无大宗食材采购、外包送餐供应商招投标弄虚作假的情况。	食堂财务账目是否清楚、账册完备，无违规挤占、套取学生伙食费和私设“小金库”；	是
	大宗食材、外包送餐供应商是否采取招标，招投标无弄虚作假；	是
自备水源、二次供水及直饮水设施、食堂蓄水池等按时清洁、消毒，每月进行水质检测；每40—45名学生配备一只洗手水龙头，并提供洗手液或肥皂；洗手间定期维修、清洁消毒。	自备水源等是否按时清洁、消毒，每月是否进行水质检测以及检测报告；	是。每年进行水质检测。
	水龙头数量是否符合标准，是否配备洗手液或肥皂；	是
	洗手间是否定期维修、清洁消毒；	是
建立学生宿舍值日制度，宿舍保持整洁卫生。	学生宿舍是否有值日制度，宿舍是否整洁卫生；	无住宿生
开展疾病预防、营养与食品安全、中医药、心理卫生及青春期保健等健康教育；教室采光照明达到国家标准，课桌椅高度与学生身高适配；家校联动做好学生近视防控，有效控制学生近视新发率；每年安排一次学生免费健康体检，提高学生健康水平。	是否开展疾病预防等级青春期保健健康教育；	是
	教室采光照明是否符合国家标准，课桌椅高度是否与学生身高适配；	是
	家校是否重视学生近视防控，学生近视新发率低：	是
	学校是否每年安排一次学生免费健康体检；	是
制定学生疾病预防“两案九制”并得到有效落实；设有卫生（医务）室，按标准配备医务人员。	学校是否有疾病预防的“两案九制”，并得到有效落实；	是
	学校是否设有卫生（医务）室，按标准配备医务人员；	是

           督学：时军             时间：2020.11.24